Mesón central de acero inoxidable 100x60x85 cm
Descripción
Mesón central de trabajo para cocinas profesionales medianas, pensado como isla para ordenar el flujo de producción. Su disposición permite que varias personas trabajen al mismo tiempo, accediendo a él desde ambos lados. Sirve para preparar alimentos y también para armar platos. Sus 100 cm de ancho y 60 cm de profundidad dan espacio para distribuir varias tareas sobre una misma superficie.
La cubierta es de acero inoxidable AISI-430 con un espesor de 1,2 mm, adecuado para trabajar con alimentos y fácil de limpiar y desinfectar. La estructura inferior es de acero galvanizado e incluye una repisa del mismo material para guardar insumos y equipos. Sus patas llevan patines regulables que permiten nivelar el mesón en pisos irregulares, dando una base firme al conjunto.
Forma parte de la línea ECO de ProChef, orientada a combinar higiene con una opción económica. Para mantener la superficie de acero inoxidable en buen estado, conviene limpiarla y secarla con regularidad, evitando las manchas de agua que pueden afectar sus propiedades higiénicas. Sus dimensiones armadas son 100 x 60 x 85 cm.
Medidas de embalaje: 103 x 63 x 8 cm. Peso embalado: 18 kg.
