Mesón refrigerado saladette de acero inoxidable 137x70x85 cm
Descripción
El Mesón Refrigerado Saladette de ProChef está pensado para cocinas comerciales de alto tráfico, como sangucherías, barras de ensaladas y preparaciones frías en general. Reúne una mesa de trabajo de acero inoxidable con una cámara de frío, de modo que los ingredientes quedan a mano frente al operador. Su amplia superficie despejada, ubicada delante de los depósitos, permite armar preparaciones con rapidez.
Tanto el exterior como el interior están construidos en acero inoxidable. La cámara tiene 380 litros de capacidad y se accede a ella a través de tres puertas; en su interior se ubican tres bandejas extraíbles, regulables en altura, de 32,5 x 57 cm cada una. El equipo admite hasta 4 depósitos GN 1/1, o bien 12 depósitos GN 1/3, aunque estos no vienen incluidos. Sus ruedas de nylon de larga vida útil, con freno en las delanteras, lo estabilizan y facilitan la limpieza a fondo.
El frío es estático y mantiene entre 2 °C y 8 °C. Lo genera un motor Embraco de 1/3 HP, regulado por un control electrónico Carel, y el refrigerante es R-134a. Su potencia es de 300 W con alimentación de 220 V / 50 Hz, y consume 4,5 kWh en 24 horas. Se trata de un equipo comercial o industrial, no doméstico: los alimentos deben pre-enfriarse antes de guardarse y su manejo corresponde a personal capacitado.
Con la tapa cerrada, el equipo mide 137 cm de largo, 70 cm de fondo y 85 cm de alto, con un peso neto de 82 kg. Sus depósitos quedan frente al operador, a la vista y al alcance de la mano mientras trabaja sobre la mesa.
Medidas de embalaje: 140,5 x 101,5 x 75 cm. Peso embalado: 106,5 kg.
