Crepera eléctrica industrial de acero inoxidable 40 cm
Descripción
La crepera eléctrica ProChef está pensada para preparar crepes, la masa francesa de huevo batido que se sirve con ingredientes dulces o salados. Su disco de 40 cm de diámetro permite elaborar todo tipo de crepes. Está destinada a locales gastronómicos y no a cocinas domésticas, por lo que su manejo debe quedar en manos de personal capacitado.
La estructura es de acero inoxidable y el disco tiene un espesor de 16 mm con superficie antiadherente, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento. Incluye una bandeja inferior de 36 x 42 cm y una paleta de madera de 17 cm, con brazo de 24 cm. Al ser eléctrica, genera calor de forma eficiente sobre la plancha de cocción.
El equipo funciona con 220 V / 50 Hz y una potencia de 3000 W, y cuenta con termostato para regular la temperatura de trabajo entre 50 °C y 300 °C, lo que permite ajustar la cocción según la preparación. Tiene color acero y pertenece a la línea Gastronomía Profesional. Sus medidas son 45 x 49 x 24 cm y su peso neto es de 18,9 kg.
Medidas de embalaje: 52,5 x 50 x 29,5 cm. Peso embalado: 19,9 kg.
