Moledora de carne eléctrica de acero inoxidable 8 kg, 70 kg/hora
Descripción
Moledora de carne eléctrica de uso comercial e industrial, pensada para carnicerías, pizzerías, sandwicherías y hamburgueserías que procesan carne en volumen. Es el modelo más pequeño de la línea profesional ProChef, por lo que su fuerza de molienda es menor que la de los equipos de mayor tamaño de la misma línea. Su manejo corresponde exclusivamente a personal capacitado, ya que no está diseñada para uso doméstico.
Su estructura y bandeja son de acero inoxidable, material con alta resistencia al óxido y a la corrosión, que se mantiene mejor cuando las superficies se limpian con frecuencia. Para conservar su eficiencia y productividad, conviene alimentarla solo con carne, de a poco y previamente troceada, evitando huesos, nervios y exceso de grasa. No está diseñada para moler choclo; si se usa para ello, debe alimentarse lentamente para que el hollejo no atasque el mecanismo interno.
Produce hasta 70 kg por hora y tiene una capacidad de 8 kg de carne. Su motor de 600 W funciona con 220 V / 50 Hz y gira a 1400 RPM, transmitiendo movimiento a los cuchillos a 190 RPM. Cuenta con aceite 80w90 para su funcionamiento, un circuito eléctrico con cables de aluminio y cuatro patines de goma antideslizantes que la afirman sobre la superficie de trabajo.
Mide 30 x 17 x 33 cm y su peso neto es de 8,7 kg, lo que facilita ubicarla en mesones de trabajo de tamaño reducido. Por su tamaño compacto, es una opción para locales con espacio limitado que necesitan moler carne en cantidades moderadas durante el servicio.
Medidas de embalaje: 35 x 33,5 x 24 cm. Peso embalado: 10,5 kg.
