Moledora de carne eléctrica con reversa, 120 kg/hora
Descripción
La moledora de carne eléctrica ProChef tritura carne en trozos pequeños y está pensada para carnicerías, pizzerías, sandwicherías y hamburgueserías, además de cocinas de gastronomía profesional. Está diseñada para operación comercial o industrial y no para uso doméstico, por lo que su manejo corresponde solo a personal con capacitación previa.
Su carcasa es de aluminio anodizado y la bandeja de acero inoxidable. Los canales de limpieza van equipados con sellos especiales que facilitan el lavado del equipo. Incluye dos cuchillos de estrella de acero 3CR13 y dos discos perforados con orificios de 6 mm y 8 mm.
Procesa hasta 120 kilos por hora con una capacidad de 12 kilos de carne por carga. Su motor de 750 W gira a 170 RPM y cuenta con función de reversa para invertir el sentido de giro.
Armada, la moledora mide 36,5 x 21 x 41,5 cm y tiene un peso neto de 16 kg, dato útil para definir su ubicación en el espacio de trabajo. Su cable de poder viene con enchufe para 10 A y requiere alimentación de 220 V / 50 Hz. El aceite de lubricación es SAE90 y su recambio se hace según lo indicado en el manual del equipo.
Medidas de embalaje: 47 x 47 x 30,5 cm. Peso embalado: 18 kg.
