Sierra de pedestal para carne y hueso, hoja 2000 mm, 2200 W
Descripción
Sierra de pedestal diseñada para cortar carne y hueso, tanto fresca como congelada, en carnicerías, charcuterías, restaurantes y otros negocios de hostelería. Permite trabajar grandes volúmenes con cortes limpios y precisos, lo que ayuda a reducir la merma. Forma parte de la línea de Gastronomía Profesional de ProChef.
La estructura es de aluminio anodizado, mientras que la bandeja de trabajo y la hoja de corte son de acero inoxidable. Esta combinación resiste la corrosión y facilita la higiene en la manipulación de alimentos. El equipo cuenta con ruedas de alta resistencia para moverlo dentro del local, su motor eléctrico es de cobre y tiene grado de protección IPX1 contra el agua.
La hoja mide 2000 mm y se desplaza a 23 m/s, accionada por una polea de aluminio de 240 mm. El motor entrega 2200 Watts (3 HP) y funciona con 220 V / 50 Hz; el cable trae enchufe para 10 A y admite una longitud máxima recomendada de 25 m. La bandeja de trabajo tiene 440 x 660 mm. Está pensada para uso comercial e industrial y debe ser operada solo por personal capacitado.
Con el equipo armado, sus medidas son 68 x 62 x 161 cm y su peso neto alcanza 55 kg. El peso máximo recomendado es de 100 kg. Por su tamaño y peso, conviene definir su ubicación antes de instalarlo en el local.
Medidas de embalaje: 90 x 80 x 70 cm. Peso embalado: 62 kg.
