Selladora al vacío para rollo y bolsa de 40 cm, acero inoxidable
Descripción
El envasado al vacío retira el aire de la bolsa, lo que alarga la vida útil de alimentos crudos o cocinados. Esta selladora de uso comercial e industrial, de la línea Gastronomía Profesional de ProChef, cierra bolsas y rollos de hasta 40 cm de apertura, pensada para cocinas comerciales y establecimientos de alimentos que trabajan con envasado.
Su cuerpo es de acero inoxidable AISI-304 y la cámara de sellado no tiene soldaduras, lo que facilita la limpieza. Una cúpula de metacrilato transparente y de alta resistencia permite seguir el proceso completo. Dos barras de calor laterales sellan tanto bolsas como rollos tipo manga, y todas las piezas se desmontan para lavarlas.
El panel digital permite ajustar el tiempo de vacío, el tiempo de sellado y la intensidad, y una pantalla muestra los parámetros. Incluye vacuómetro, piloto de funcionamiento, botón de parada de emergencia y función de parada. El vacío dura alrededor de 30 segundos y el sellado entre 1 y 2 segundos; la bomba alcanza una capacidad de 20 m³/h y el equipo trabaja con temperatura ambiente de 5 °C a 35 °C.
Trabaja con alimentación de 220 V / 50 Hz y una corriente de 3 A, con bomba de succión de 900 W y calentamiento de 500 W. Mide 55 x 49 x 60 cm por fuera y su cámara de sellado tiene 44 x 42 x 13 cm, con una banda de sellado de 400 x 10 mm. Su peso neto alcanza 70 kg.
Medidas de embalaje: 61,5 x 58 x 55 cm. Peso embalado: 80 kg.
