Embutidora manual vertical de sobremesa 5 L en acero inoxidable
Descripción
Embutidora manual de sobremesa para rellenar tripas con masa de carne picada y condimentada. Se usa para elaborar chorizos, morcillas, salchichas y mortadelas, en tripa natural o sintética, y puede complementar ciertas formadoras. Con una boquilla de forma estrellada permite fabricar churros.
Es un modelo de ProChef con armazón de acero inoxidable de grosor de 1,5 mm. La masa se impulsa desde el depósito hacia el tubo del calibre elegido al empujar el pistón, con el equipo en posición vertical. El cilindro y las boquillas también son de acero inoxidable, en este caso de 1,0 mm de grosor.
El cilindro tiene capacidad para 5 litros de mezcla, con 14 cm de diámetro y 32 cm de altura. Incluye cuatro boquillas de 16, 22, 32 y 38 mm, para elegir el calibre según el embutido que se quiera fabricar. Basta cambiar la boquilla para variar el calibre, sin cambiar de equipo.
El equipo mide 30 x 30 x 65 cm y pesa 12,5 kg netos. Por ser de sobremesa, se ubica sobre una mesa de trabajo en la zona de elaboración de carnes, en carnicerías, pizzerías o sandwicherías.
Medidas de embalaje: 69 x 33 x 29,5 cm. Peso embalado: 14,5 kg.
