Mesón refrigerado pizzero 137 x 70 x 85 cm, 380 litros
Descripción
Mesón refrigerado pizzero de la marca ProChef, pensado para cocinas pequeñas donde el espacio debe aprovecharse al máximo. Funciona como mesa de trabajo con cubierta de acero inoxidable AISI-304 y, al mismo tiempo, como refrigerador. Su superficie de trabajo queda por delante de los depósitos gastronómicos, que van a mayor altura para no contaminar los platos durante la preparación.
Está fabricado en acero inoxidable por dentro y por fuera. Su cámara refrigerada tiene 380 litros de capacidad y se abre mediante tres puertas, con tres bandejas interiores removibles de 325 x 570 mm y ajustables en altura. El sistema de frío es estático, con descongelamiento por aire, y un controlador electrónico Carel regula el funcionamiento. El compresor Embraco de 1/3 HP trabaja con gas refrigerante R-134a y mantiene una temperatura de trabajo de 2 °C a 8 °C, con alimentación de 220 V / 50 Hz y potencia de 300 Watts.
Sus ruedas de nylon de alta duración, con freno en las frontales, permiten reubicarlo con facilidad. Consume 4.5 kWh/24h y es un equipo mantenedor: conserva la temperatura, por lo que se recomienda pre-enfriar los alimentos antes de introducirlos. Los depósitos gastronómicos no vienen incluidos, así que el cliente puede definir la configuración del espacio según sus necesidades GN.
Con el equipo armado, sus medidas exteriores son 137 x 70 x 85 cm, a las que se suman 19 cm de depósitos traseros, y su peso neto es de 91 kg. Es un aparato de uso comercial e industrial, no doméstico, y debe ser manipulado exclusivamente por personal capacitado.
Medidas de embalaje: 144 x 115 x 75 cm. Peso embalado: 116 kg.
