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Moledora de carne eléctrica de 32 kg de carga y 320 kg/hora
Descripción
La moledora de carne RY-32S de ProChef pertenece a la línea Gastronomía Profesional y está pensada para cocinas que procesan grandes volúmenes de productos cárnicos, como carnicerías, pizzerías, sandwicherías y hamburgueserías. Su diseño compacto permite armarla y desarmarla con rapidez, lo que agiliza la limpieza. Es un equipo para locales comerciales e industriales, no para el hogar, y su operación corresponde a personal capacitado.
La carcasa del motor es de aluminio anodizado. Los elementos que entran en contacto con la carne están hechos en acero inoxidable: la bandeja donde se carga el producto, el cabezal y la tuerca que sujeta los cuchillos son de AISI-201, mientras que el cuchillo y los discos perforados son de 3CR13, un acero más resistente al desgaste. El cabezal está montado sobre rodamientos.
Tiene una capacidad de carga de 32 kg de carne y procesa hasta 320 kg por hora. Su motor eléctrico entrega 1800 W de potencia y gira a 187 RPM, y cuenta con interruptor con protector de sobrecarga. Incluye discos perforados de 6 mm y 8 mm, con un diámetro de 99,5 mm. La bandeja de alimentación mide 225 x 408 mm. En uso continuo se recomienda una pausa de media hora por cada hora de funcionamiento, y el aceite indicado es 80w90.
Medidas de la máquina: 56 x 27 x 32 cm, con un peso neto de 27,5 kg. Funciona con alimentación de 220 V y 50 Hz. El año de fabricación es 2024.
Medidas de embalaje: 60 x 42 x 33 cm. Peso embalado: 29 kg.
