Disco de corte para bastones 10x10 mm, procesador HLC-300
Descripción
Disco de corte de la marca ProChef para el procesador HLC-300, orientado a cocinas profesionales que trabajan con grandes volúmenes de preparación. Con este accesorio se obtienen bastones de 10x10 mm, un formato parejo para ensaladas, guarniciones y preparaciones que requieren cortes uniformes. El procesador asociado puede rendir hasta 300 kg/hora.
El conjunto está formado por dos piezas que trabajan en secuencia. El primer disco corta el producto en rebanadas de 10 mm de ancho y el segundo corta esas tiras en sentido horizontal, de modo que cada bastón queda de 10x10 mm. El cuerpo es de aluminio magnesio y nylon, y las cuchillas son de acero inoxidable, con un diámetro de 205 mm.
Las cuchillas de acero inoxidable y el cuerpo de aluminio magnesio y nylon forman un accesorio pensado para el uso frecuente en cocina. No es apto para cebolla ni para verduras muy blandas o de poca consistencia, así que conviene elegir productos firmes para este disco. Dentro de la misma línea existen discos para cubos de 8 mm y 10 mm, bastones de 8 mm y juliana de 2.5 mm y 4 mm.
Medidas de embalaje: 24 x 23 x 8,5 cm. Peso embalado: 1,1 kg.
