Disco de corte para cubos de 10 mm para procesador HLC-300
Descripción
Este accesorio se usa con el procesador HLC-300 de la línea Gastronomía Profesional de ProChef. Gracias a su potencia, el procesador puede rendir hasta 300 kg/hora, por lo que es habitual verlo en cocinas profesionales. Este disco transforma el alimento en cubos de 10 mm por lado, útiles en preparaciones de cocina, pizzerías, sandwicherías, hamburgueserías y carnicerías.
El corte se hace en dos etapas, con dos piezas que actúan en secuencia: el primer disco separa el producto en tiras verticales de 10 mm de ancho y el segundo las secciona en sentido horizontal. La estructura combina aluminio magnesio y nylon, mientras que las cuchillas son de acero inoxidable y miden 205 mm de diámetro.
No es apto para cebolla ni para verduras muy blandas o de poca consistencia. La misma línea ofrece otros cortes: el D8H8 para cubos de 8 mm, el T8H8 y el T10H10 para bastones de 8 mm y 10 mm, y los HU2.5 y HU4 para juliana de 2.5 mm y 4 mm.
Medidas de embalaje: 24 x 23 x 8,5 cm. Peso embalado: 1,1 kg.
