Disco de corte para dados de 8 mm para procesador HLC-300 1 Disco de corte para dados de 8 mm para procesador HLC-300 1
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Disco de corte para dados de 8 mm para procesador HLC-300 - Miniatura 1
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Disco de corte para dados de 8 mm para procesador HLC-300

Descripción

Accesorio para el procesador HLC-300, equipo muy utilizado en cocinas profesionales por su potencia y un rendimiento de hasta 300 kg/hora. Se acopla al procesador para cortar alimentos en cubos de tamaño uniforme, orientado a preparaciones donde se necesita un corte parejo y repetible en grandes cantidades.

Trabaja con dos piezas que actúan en secuencia: el primer disco corta el alimento en tiras verticales de 8 mm de ancho y el segundo las corta horizontalmente, obteniendo cubos de 8 mm por lado. Los cuchillos son de acero inoxidable y la estructura combina aluminio magnesio con nylon.

No es apto para cebolla ni para verduras muy blandas o de poca consistencia, porque el corte necesita un alimento firme. Los cuchillos tienen un diámetro de 205 mm. La misma línea de cortadores incluye formatos como cubos de 10 mm, bastones de 8 mm y juliana de 2.5 mm y 4 mm, para quienes requieren otro corte.

Medidas de embalaje: 24 x 23 x 8,5 cm. Peso embalado: 1 kg.