Embutidora manual vertical de acero inoxidable 3 L
Descripción
Embutidora manual de sobremesa pensada para rellenar tripas con masa de carne picada y condimentada, en la elaboración de chorizos, morcillas, salchichas y mortadelas. Un pistón empuja la mezcla desde el depósito hacia la boquilla, y puede usarse con tripa natural o sintética. Es útil en carnicerías, fiambrerías y cocinas que preparan sus propios embutidos, y también puede acompañar a ciertas formadoras como equipo complementario.
Trabaja en posición vertical y su cilindro tiene capacidad para 3 litros de mezcla, con un diámetro de 15,1 cm y una altura de 20 cm. El cilindro es la parte que recibe la masa antes de llevarla a la boquilla, por lo que su volumen define cuánto embutido se puede preparar en cada carga.
Marco, cilindro y boquillas están fabricados en acero inoxidable, material habitual en equipos para alimentos por su resistencia a la corrosión. Con las cuatro boquillas incluidas se puede variar el calibre del embutido sin cambiar de equipo, eligiendo entre 16, 22, 32 y 38 mm de diámetro.
Armada, la embutidora mide 30 x 25 x 53 cm y tiene un peso neto de 9 kg. Estas medidas permiten calcular el espacio que ocupará sobre el mesón de trabajo, y la altura total de la máquina alcanza 53 cm.
Medidas de embalaje: 51,5 x 33 x 27,5 cm. Peso embalado: 10 kg.
