Embutidora manual vertical de 7 litros en acero inoxidable
Descripción
Esta embutidora manual vertical sirve para rellenar tripas con una mezcla de carne picada y condimentada, en la elaboración de chorizos, morcillas, salchichas y mortadelas, tanto en tripa natural como sintética. Es un equipo de sobremesa pensado para carnicerías, fiambrerías y cocinas profesionales. Con una boquilla de forma estrella también puede usarse para preparar churros, y funciona como complemento de ciertas formadoras.
El marco está fabricado en acero inoxidable de 1,5 mm de espesor, mientras que el cilindro, donde se carga la mezcla, es de acero inoxidable de 1,0 mm. El pistón empuja la masa desde el depósito hacia el tubo de salida, que se ajusta al calibre del embutido. Las boquillas también son de acero inoxidable de 1,0 mm de espesor, y todo el conjunto se mantiene en posición vertical para trabajar sobre una mesa.
El cilindro tiene una capacidad de 7 litros de mezcla y mide 15,1 cm de diámetro por 45 cm de alto. Viene con cuatro boquillas de 16, 22, 32 y 38 mm de diámetro, para ajustar el calibre al embutido que se quiere preparar. Armada, la embutidora mide 30 x 25 x 79 cm y pesa 11 kg netos, medidas que conviene considerar para el espacio disponible en la mesa de trabajo.
Medidas de embalaje: 76 x 33 x 27 cm. Peso embalado: 12,2 kg.
