Moledora de carne para semicongelados de 22 kg de carga y 220 kg/hora
Descripción
Esta moledora de carne eléctrica de ProChef está pensada para cocinas profesionales que procesan grandes volúmenes de productos cárnicos, como carnicerías, pizzerías, sandwicherías y hamburgueserías. Su diseño compacto facilita armarla y desarmarla rápidamente, lo que agiliza la limpieza. Se trata de un equipo para locales comerciales e industriales, no para uso doméstico, y su manejo corresponde únicamente a personal capacitado.
La carcasa del motor es de aluminio anodizado. Las piezas que reciben el alimento son de acero inoxidable: la bandeja y el cabezal son de AISI-201, igual que la tuerca que sujeta los cuchillos, mientras que el cuchillo y los discos perforados son de 3CR13, más resistente al desgaste. El cabezal va montado sobre rodamientos.
Tiene una capacidad de carga de 22 kg de carne y una producción de 220 kg por hora. Su motor eléctrico de 1,5 kW gira a 187 RPM y funciona con alimentación de 220 V / 50 Hz. Incluye discos perforados de 6 mm y 8 mm, con un diámetro de disco de 82,5 mm, y cuenta con interruptor con protector de sobrecarga. Para trabajo ininterrumpido, se recomienda una detención de media hora tras cada hora de operación.
El equipo mide 54 x 27 x 35 cm y pesa 26 kg neto. Su bandeja de alimentación tiene 225 x 408 mm y el año de fabricación es 2024. Pertenece a la línea RY de moledoras de carne. Para el aceite se recomienda 80W90.
Medidas de embalaje: 59,5 x 41,5 x 33 cm. Peso embalado: 27,5 kg.
